Couronne salé apéritive

Simple mais avec un effet wahou assuré.

---

Liste d'ingrédients pour la base :

• 70 g de lait

• 120 g de farine

• 1 cuillère à café de levure chimique

• 2 oeufs

• 70 g d'huile neutre type colza

• 80 g de gruyére

• ail ou épices de votre choix

Liste d'ingrédients pour la crème et garnitures :

• 15 crevettes environ

• 150 g de saumon fumé

• 150 g de fromage ail et fine herbes

• 300 g de fromage type st moret

• 1/2 comcombre

• tomate cerises

• citron

• oignon rouge

Étape 1 : C'est parti

Mettre le four à préchauffer à 180 degrés.

Mettre tous les ingrédients dans un saladier et mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène, puis étalez dans votre moule et cuire environ 14 min.

Laissez bien refroidir avant de garnir de votre crème.

Étape 2 : Montage de la couronne

Battre les crèmes afin de pouvoir ensuite pocher sur votre génoise salé.

Puis disposer les ingrédients sur le dessus.

---

Matériels utilisé Guy Demarle : Code conseillère Eileen HALLAERT 59310

- Plaque aluminium perfore 30X40 ref : MA-400300 04

- Moule tarte couronne ref : SM-000012

- Support poche à douilles ref : MA51

- Poche à douille ref : MA162004