Madeleine allongées coque chocolat

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Liste d'ingrédients

• 90 g de sucre

• 100 g de beurre

• 4 g de levure chimique

• 2 oeufs

• 110 g de farine

• 1 cuillère à café d'extrait de vanille

• 80 g de chocolat noir

Étape 1 : C'est parti 15 min top chrono

Dans le bol de votre robot mettre les oeufs et le sucre puis battre jusqu'à temps que le mélange double de volume.

Ensuite ajoutez le beurre fondu, la vanille, la levure chimique puis la farine.

Mettre directement votre préparation dans votre moule à l'aide d'une poche à douille de préférence et mettre à cuire 10 min à 180 degrés.

Étape 2 : La coque en chocolat

Une fois les madeleines cuite lavez votre moule et bien le faire sécher. Puis mettre vos pistoles de chocolat dans vos empreintes et placez ensuite votre moule dans votre four encore chaud mais surtout éteint afin que le chocolat ne crame pas.

Bien étalez de partout replacez votre madeleine dedans et direction le congélateur pour une dizaine de minute.

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Matériels utilisé Guy Demarle : Code conseillère Eileen HALLAERT 59310

- Plaque aluminium perfore 30X40 ref : MA-400300 04

- Moule 30 madeleines allongées OHRA ref : SP-000022

- Support poche à douilles ref : MA51

- Poche à douille ref : MA162004