Tartare de crevettes, avocat, mangue

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Liste d'ingrédients pour 6 pers

• 3 avocats

• 1 oignon rouge

• 300 g de crevettes

• 2 citrons vert

• 1 mangue

• fleurs de sel

• Aneth

• Piment d'espelette ou tabasco vert

• Huile d'olive

Étape 1 : C'est parti

Coupez votre mangue en petit cube ainsi que vos avocats et vos crevettes ( gardez 6 crevettes pour la Deco)

Hachez tres finement la moitié de l'oignon rouge.

Mélangez le tout dans un saladier, pressez les citrons verts et ajoutez 3 cuillère à soupe d'huile d'olive, 1 cuillère à soupe d'aneth ainsi qu'une pointe de piment d'espelette ou de tascbo vert selon vos gouts.

A servir très frais avec un peu de creme balsamique pour décorer votre assiettes ce sera un plus.

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Bon appétit