Blanquette de poulet express au Cookéo

Une recette incontournable

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Liste d'ingrédients pour 5 pers env

• 600 g de blancs de poulet

• 500 g de champignons de paris frais

• 5 carottes

• 2 blancs de poireaux

• 1 gros oignon

• 2 cuillères à soupe de maïzena

• 50 cl de creme fraiche épaisse

• 15 cl de vin blanc sec

• 2 jaunes d'oeufs

• 1 cube de bouillon de poule ou de légumes

• 400. ml d'eau

• Huile d'olive, sel et poivre

Étape 1 : C'est parti

Coupez le poulet en morceaux. Pelez l'oignon et émincez-le. Nettoyez les champignons et coupez-les. Pelez les carottes et les poireaux et coupez les en rondelles.

Dans votre cuve en mode dorer, faites colorer les oignons et le poulet. Déglacez avec le vin blanc, salez et poivrez.

Versez la farine, mélangez et couvrez d'eau.

Ajoutez les cubez de bouillon et les légumes. Mettre en cuisson sous pression pendant 15 min.

Quelques minutes avant la fin de cuisson, dans un bol, mélangez la crème fraiche est les jaunes d'oeufs.

Ajoutez ce mélange à. la viande, remuez est servez chaud avec du riz en accompagnement.

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Bon appétit